esencijalna, aromatska i heterociklička aminokiselina koja u bočnome lancu sadržava indolni prsten i koja je u bjelančevini najodgovornija za apsorpciju ultraljubičastoga zračenja
Simbol: \(Trp\); \(W\)
Triptofan je sastojak čokolade, zobi, suhih datulja, mlijeka, jogurta, tvrdih sireva, crvenoga mesa, ribe, jaja, sjemenki suncokreta i bundeve.