polje: drvna tehnologija
grana: drvno tehnološki procesi
stupanj kvašenja
Izvor: Herrmann, Reinmüller (2015)stupanj kvašenja
Rod: ženski
Vrsta riječi: imenica
Kvasivost se određuje kutom kvašenja, pri čemu kut kvašenja Θ = 0° upućuje na potpuno kvašenje, a kut Θ = 180° upućuje na to da ne postoji kvašenje.