diskontinuirano kuhanje

polje: kemijsko inženjerstvo

grana: mehanički, toplinski i separacijski procesi

projekt: Izgradnja hrvatskoga kemijskog nazivlja

kemijski postupak razgradnje drva pri kojemu se proces prekida, izdvaja obrađeni materijal i dodaje novi te ponavlja postupak

Izvor: Kljajić (2000)

kemijski postupak razgradnje drva pri kojemu se proces prekida, izdvaja obrađeni materijal i dodaje novi te ponavlja postupak

Engleski:
batch cooking

Rod: nema

Vrsta riječi: višerječni naziv

Dopušteni nazivi:
šaržno kuhanje